中部人的我，要不是報紙登出來關西是仙草的故鄉
大概只知道關西是高速公路的其中一個休息站吧
真是愧為台灣人呀 
關西是仙草的故鄉，台灣有８０％的仙草來自於關西歐！
還以為仙草就只能做飲料，仙草汁或仙草蜜
結果它竟然可以做成一個套餐！主餐附餐和飲料
太不可思議了!! 重點是 還真的好好吃呢！！
關西仙草坊
不是我在說，關西鎮小小的，仙草坊的位置也太妙了
他在關西公車站前的屈臣氏後面，一個小小的路口
接近十一點，樓下有零星的人，想不到樓上已經滿座了！！
有一個電梯專門送到仙草坊
很妙的是，他不是標幾樓，是只有兩個選項：上樓 下樓
小小的等電梯走廊上都是介紹關西的看板
看起來是公寓改成的店面，有些平實也有些驚喜
第一次看到這樣子的空間，雖然不是很精緻，但是很舒服
還可以從窗外看到山間浮雲
眼花撩亂的選項～
不過每種都很想吃耶
而且都不貴，
伴手禮分了好多種喔！
仙草到底長怎樣？ 我還真的沒見過
只知道一定是黑黑的
真沒想到耶！
仙草長得有一滴點像薄荷葉，是我的錯覺嗎？
不過仙草要經過曬乾後再煮才會變成黑黑的仙草凍歐
這裡也因為仙草太多，就變得很多種料理的發揮囉
餐廳裡有個小角落給我們這些觀光客從沒看過仙草的人
好好的一瞧仙草的廬山真面目
等排隊等吃飯或是吃完了的空閒時間
可以來看店家為我們準備的關西吃喝玩樂大介紹看板
真是貼心呀
才一下子，整間已經擠滿了人囉
仙草肉條麵
其實我以為是肉條做的麵
結果剛好相反是仙草做的麵喔
因為仙草含有膠質，麵條超Ｑ的！很好吃喔
而且有熟悉懷念的媽媽味，可能我媽是客家人，關西也很多客家人（我在想這家人也是客家人吧）
這炒麵的配料跟我媽的炒米粉一模一樣的配料：乾香菇 肉絲 紅蘿播 蔥花 蝦米等等
好Ｑ 好爽口 好好吃 不過份量也好多
仙草飯煲
這個超乎我想像，長的就是米漢堡的樣子
吃起來很Ｑ，不會黏牙，有豐富的膠質
很用心的在做，很費工！我有看它這個的做法說明時在太酷了
要先用紫米和蓬萊米加入仙草汁淨泡６～８小時
再加入桂圓枸杞一起蒸３小時，不加糖也不加鹽
仙草墩雞湯
它的肉都墩到爛了，但卻不會散開，肉放好多！
雞湯湯頭超好喝，滑順的口感又帶一點甘甜
除了仙草也有加中藥和紅棗
感覺也是很費工的一道湯
湯頭上面的油花好漂亮～
一看就知道味道很棒！
仙草凍
最後要來伊道甜點當然還是仙草拉～～
整個很仙草！！
仙草凍配上奶精，好吃
不過仙草凍和仙草汁我們常常吃，
來這還是要吃特別一點的麵阿 飯阿 雞湯之類的，是很棒的體驗喔
吃完就可以去古蹟巡禮或是採番茄，吃柿子拉
關西仙草坊
地址：新竹縣關西鎮中興路１４號５樓
電話：03-5874090
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