旅行 現在進行式

我首先必須先把話說在前面:

這家道地的義大利鄉村料理餐廳 有顛覆到我對義大利料理的想法

發自內心的感覺出她有認真在看待食物,用心做料理

餐的價錢 從390 ~ 590/NT

最近附近剛開一家以木不規則牆壁裝潢的餐廳叫作"野豬慢食"的餐廳,

從它要裝潢就常經過這家店,一直期待她的開幕~

因為光聽它名字我就覺得,應該是一間好吃的舒活料理!

 外觀由一片片不同顏色規格的木板裝飾外牆,

店內裝置也還算不錯,因為剛開還沒什麼人知道吧,

還無法知道之後人很多會不會很吵

旁邊書架上滿了一些裝飾的小東西

縮小版的達可達~~好可愛 大概只有十公分高~

還有主廚去義大利學習的照片, 好年輕 !

靠近窗邊的兩人坐位小沙發上頭掛了一個特別的燈飾,

讓我想到有些酒瓶上會有告訴你如何處理這美麗的酒瓶的方式,如:拿來插花

拿來做燈的工程還蠻浩大的呢!

談心事小沙發

室內規劃式開放式的,有個優點就是每桌照燈

不是全採同一光源,而是為了製造單桌氣氛針對各桌照明

吧檯以原木和白磚還有彩色火柴椅

天花板漆黑色讓用餐時比較不會有壓迫感,

這裡也有幾張主廚去義大利學習的照片~ 這個倒是很有說服力呢

旁邊架上有一些義大利特殊的麵食,很硬那種麵,

有個專給團體的長桌~ 在酒瓶燈下

蠻有意思的~

這樣可以清楚看出專為各桌打的光, 形成了 開放式的保有隱私空間

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角落空酒瓶是不是收集來做第二盞酒瓶吊燈用的呢?

擺設義大利麵的架子後面又有個不同風格的空間

牆上掛了木板做的犀牛和豬,是說牛和豬的料理的意思嗎?

當我一看到菜單時,發現他的logo上面有代表某國家的三條顏色.....什麼!!?? 又 是 義大利料理!!!

天阿天阿~~( 回音 )

附近包括精明一街商圈或是大容東街附近

已經有上百間都是義大利的食物,

再看到義大利麵和焗烤大概就吃不下了吧!滿街都是,好奇怪,大家都吃不膩耶

突然想到,友人感嘆: 人在台灣總拼命吃國外美食, 出國後反而拼命尋找台灣味!

我要很虔誠的告解,其實我滿腦子是牛排卻走進"野豬"裡,當然是找不到牛排啦!!

唉唷~其實我不是很期待她的餐,又是該死的義大利麵,和前菜,濃湯

但..........上菜了後...

我點了主菜是: 馬鈴薯麵疙瘩與熱內亞白酒燉肉

友人點的是: 牛膝什麼的

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前菜 麵包:

我想這就是她們說的純粹吧!

沒加任何調味,只加了一些鹽,散發出單純的麵包香

麵粉的味道,好香,我想應該是她們自己做的吧~沒吃過長這樣的

表層烘烤過沒有任何焦,表皮很脆,慢慢嚼,能體驗吃麵包的幸福滋味

麵包上能看到許多氣孔,我覺得相當鬆軟內在喔

濃湯

其實我一點都不喜歡喝濃湯,我喜歡喝蔬菜湯,因為通常濃湯內都加很多奶讓它很稠

這碗濃湯讓我想起了forty的濃湯,好好喝

喝入嘴後滿滿的菜味,也不覺得稠,蠻清爽的,很舒服的味道

內容有滿滿的美國芹菜味,南瓜味不重

其實我覺得它就是一碗假的濃湯 真的蔬菜湯

前菜冷盤,

我還是第一次看道前菜有冷盤

吃了前面兩項後(濃湯 麵包) 

我開始覺得這可能跟我對義大利料理了解不太一樣

是道地的義大利鄉村料理,而我也開始信任她們選用的食材了!

這是蒜頭,我忘記她跟我怎麼介紹的

她說完全不會有蒜頭味道喔! 這是醋醃蒜頭

我一吃,超脆耶!有點像...泡菜的感覺,不過真的開胃

這個番茄白起司夾青菜很好吃

而且要一口吃下,三者味道融合在一起,就覺得好搭喔 清爽的感覺 

這是火腿嗎? 她好像沒說,不過不會很鹹,鹹度剛剛好,適合在減肥的我吃

紅蘿蔔有點酸脆,不是很合我味口

 套餐加90可以加點一道小菜,這方式還真中式

可是這道小菜,可不簡單了! 又讓我想起forty的莎拉

小菜 - 什麼魚醬

我一看到哪來的魚呀? 原來是魚肉都打成泥了

這些蔬菜脆道覺得:天阿 好好吃!!! 好脆

沾那有點熱熱的魚醬讓原本蔬菜的菜味溫潤了起來~

這道我也覺得很好吃,吃光光

我覺得舒食能保持最新鮮的口感真的很棒! 她們真的有用心~~ 

主菜 終於來了

我的 馬鈴薯麵疙瘩與熱內亞白酒燉肉

麵疙瘩很香喔!肉醬的肉不會很碎 肉都還有一公分左右 也很吸引人的香味

麵疙瘩我本來以為會是脆脆的,不過跟我想的差蠻多的

外面有些Q,裡面有些軟爛,肉醬一口配麵疙瘩一個吃,味道還不錯

但我就不習慣軟爛內在的麵疙瘩就是了,所以我沒吃完~

主菜 牛膝肉什麼的

看起來很像雞腿的肉,其實到最後我都沒想起來它是牛膝

不過我是被她驚人的大小嚇到了!

大概有20公分吧! 這樣怎麼吃?
拿起來啃嗎?

讓我們繼續 看 下 去 ~~

還沒用刀,只用叉子

什麼!!!   整塊肉就搬下來了~就這樣!?

真的就這樣 而且而且  挖~~滷的超透

沾著下麵的醬汁超好吃的!!

不過到主菜來,我實在有點小抱怨

如果能細品美食的滋味會更好的

怎麼餐都上的有點快? 我還在吃麵包 前菜和主餐 一個接一個要上來了

來不及細細品嘗囉! 我這時就想,要是等等餐後甜點在我還在吃時上就太蝦拉

還好沒有..... 這樣水準的店 通常都會注意客人吃的狀況的...

希望下次去會更好!! 

甜點 

蔓越莓還是什麼莓的奶嗠

是我喜歡的不會很甜,醬有點酸,不會太爛的奶烙

很好吃喔 不過我真的好飽>"<

餐後飲料

不加糖原味好喝的柚子茶

這真的跟外面的不一樣,是熱的柚子茶,

酸甜中感覺好潤喉喔,喝一口就想喝下一口,一口接一口,滴也不剩

我吃完覺得.希望它能一直在,

這樣我就有多一間好吃的餐廳囉 !!

期待下次再相見~~ 在晚上打美食好痛苦阿 好餓>"<

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野豬慢食

台中市南屯區大進街697號1樓

Taichung, Taiwan 408