中部人的我,要不是報紙登出來關西是仙草的故鄉

大概只知道關西是高速公路的其中一個休息站吧

真是愧為台灣人呀  

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關西是仙草的故鄉,台灣有80%的仙草來自於關西歐!

還以為仙草就只能做飲料,仙草汁或仙草蜜

結果它竟然可以做成一個套餐!主餐附餐和飲料

太不可思議了!!  重點是 還真的好好吃呢!!

 

 

關西仙草坊

不是我在說,關西鎮小小的,仙草坊的位置也太妙了

他在關西公車站前的屈臣氏後面,一個小小的路口

 

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接近十一點,樓下有零星的人,想不到樓上已經滿座了!!

 

 

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有一個電梯專門送到仙草坊

很妙的是,他不是標幾樓,是只有兩個選項:上樓 下樓

 

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小小的等電梯走廊上都是介紹關西的看板

 

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看起來是公寓改成的店面,有些平實也有些驚喜

第一次看到這樣子的空間,雖然不是很精緻,但是很舒服

還可以從窗外看到山間浮雲

 

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眼花撩亂的選項~

不過每種都很想吃耶

而且都不貴,

 

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伴手禮分了好多種喔!

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仙草到底長怎樣? 我還真的沒見過

只知道一定是黑黑的

 

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真沒想到耶!

仙草長得有一滴點像薄荷葉,是我的錯覺嗎?

不過仙草要經過曬乾後再煮才會變成黑黑的仙草凍歐

這裡也因為仙草太多,就變得很多種料理的發揮囉

 

 

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餐廳裡有個小角落給我們這些觀光客從沒看過仙草的人

好好的一瞧仙草的廬山真面目

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等排隊等吃飯或是吃完了的空閒時間

可以來看店家為我們準備的關西吃喝玩樂大介紹看板

真是貼心呀

 

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才一下子,整間已經擠滿了人囉

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仙草肉條麵 

其實我以為是肉條做的麵

結果剛好相反是仙草做的麵喔

因為仙草含有膠質,麵條超Q的!很好吃喔

而且有熟悉懷念的媽媽味,可能我媽是客家人,關西也很多客家人(我在想這家人也是客家人吧)

這炒麵的配料跟我媽的炒米粉一模一樣的配料:乾香菇 肉絲 紅蘿播 蔥花 蝦米等等

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好Q 好爽口 好好吃 不過份量也好多

 

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仙草飯煲 

這個超乎我想像,長的就是米漢堡的樣子

吃起來很Q,不會黏牙,有豐富的膠質 

很用心的在做,很費工!我有看它這個的做法說明時在太酷了

要先用紫米和蓬萊米加入仙草汁淨泡6~8小時

再加入桂圓枸杞一起蒸3小時,不加糖也不加鹽

 

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仙草墩雞湯

它的肉都墩到爛了,但卻不會散開,肉放好多!

雞湯湯頭超好喝,滑順的口感又帶一點甘甜

除了仙草也有加中藥和紅棗

感覺也是很費工的一道湯

 

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湯頭上面的油花好漂亮~

一看就知道味道很棒! 

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仙草凍

最後要來伊道甜點當然還是仙草拉~~

整個很仙草!!

仙草凍配上奶精,好吃

 

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不過仙草凍和仙草汁我們常常吃,

來這還是要吃特別一點的麵阿 飯阿 雞湯之類的,是很棒的體驗喔 

吃完就可以去古蹟巡禮或是採番茄,吃柿子拉

 


關西仙草坊

地址:新竹縣關西鎮中興路14號5樓

電話:03-5874090



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