這麼多場旅行，想必這類題材已經看膩了吧！
偶爾來點生活化的，其實也不錯喔！
以往都是介紹別人家的美食，今天自己動手做吧，
記得以前有做手工餅乾給前男友吃過，
沉寂了好長一段時間都沒再做過。
簡單 x 美味 x 誠心誠意
我喜歡吃起司和乳酪，剛好這個很符合我，
不管別人喜不喜歡，我就是要強力推薦拉！
【重乳酪蛋糕】（生起司蛋糕）
＊蛋糕主體
奶油起司 -------------- 200g
牛奶 -------------------- 120g
砂糖 -------------------- 60g
吉利丁片 -------------- 三片
蛋黃 -------------------- 一顆的量
檸檬汁 ----------------- 隨意 (大約一匙)
生奶油 ----------------- 100cc
＊醬汁
橘子果醬 -------------- 3大匙
檸檬汁 ----------------- 1匙
步驟：
奶油起司先放軟，
1. 奶油起司打到乳霜狀
2. 吉利丁片泡冷水，大約一分鐘
3. 牛奶+砂糖+吉利丁片在不沸騰的鍋中，攪拌至三種完全合一
4. 再另一個鍋放入蛋黃邊攪拌邊倒入"3"，慢慢的倒。
5. 把"4"慢慢的倒入"1"中攪拌
6. 拿一個大一點的鍋子裝水，把5整鍋放在鍋子裡，邊冷卻邊攪拌至濃稠
7. 另一個碗裝生奶油打到發泡
8. 把7倒入5中，攪拌，倒入模器中，模器邊原先塗一層沙拉油（做好時才方便取出）
9. 拿到冰箱冰兩個小時，淋醬汁，完成
↑↑↑↑↑↑↑這是淋了夏威夷綜合果醬
↑↑↑↑↑↑↑淋橘子醬，看起來有點像豆花 哈不過是很濃的起司蛋糕喔！！
P.S:
模器約直徑15x高3.5
醬汁可自由搭配，檸檬汁是解膩的，漿汁淋在上面真的很正點喔！
上次有作蛋塔，沒拍到照，
這個蛋糕超簡單，不用烤箱，所以很容易上手，各位可以試試看喔！
不過一開始實在很懷疑這個能吃嗎？只是拿去冰感覺很像不能吃耶～
但事實證明吃起還不錯，淋完醬汁看起來美味多了！
建議冰冰的吃，它有點像幕斯退冰後會變軟～
無法做海綿蛋糕的原因是我家烤箱太小，要做海綿蛋糕太有難度，
做餅乾誰要吃阿= = 我爸媽又不怎麼吃～
以上，完畢。
接著我又要大玩特玩了！期待我的假期～～～YOYOYO
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